IFGO 2019 — Questão 43 · Química orgânica
Química orgânica
IFGO · Química
Abaixo de qual valor de atividade de água atinge-se a zona
de adsorção primária, na qual não há dissolução dos
componentes do alimento pela água, reduzindo a
velocidade das reações?
Alternativas
- A0,3
- B0,5
- C0,7
- D0,9
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Fonte: IFGO