SEDUC MT 2025 — Questão 41 · Propriedades Coligativas: Tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Pressão Osmótica.
Propriedades Coligativas: Tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Pressão Osmótica.
SEDUC MT · Química
Que saudades da Bahia! Saudades de minha Salvador. Saudades de tomar um bom suco de umbu bem gelado na casa da minha avó. A gente colocava a garrafa de suco em uma bacia pequena com cubos de gelo até cobrir a metade da garrafa, adicionava um pouco de água e algumas colheres de sal de cozinha. Em poucos minutos, o suco estava bem gelado, do jeito que eu gosto. Saudades de subir no pé de cajá e comer a fruta pendurado nos galhos. E ainda colhia algumas para minha mãe fazer compota, que delícia! Minha mãe me ensinou que, para fazer uma boa compota, a fruta deve ser cozida numa calda cuja concentração de açúcar deve ser maior ou igual à concentração de açúcar na fruta. Saudades da culinária baiana, do acarajé, do vatapá, da moqueca, do abará. Desde pequeno, via meu avô salgando o peixe e expondo-o ao sol. Ele me dizia que isso aumentava o tempo de vida útil do alimento. Saudades de passear pelo Pelourinho e ouvir os tambores do Olodum ecoando pelas ladeiras. Saudades do conforto da casa de mãe; do carinho; do cafuné; do amor.
Autor desconhecido
No texto foram descritos três processos distintos e que são exemplos de propriedades coligativas:
Alternativas
- A
o fenômeno descrito no texto de gelar o suco de umbu pode ser explicado pela crioscopia e o fenômeno de preparar o peixe e conservar o alimento pode ser explicado pela osmose.
- B
o fenômeno descrito no texto de gelar o suco de umbu pode ser explicado pela ebulioscopia e o fenômeno de preparar o peixe e conservar o alimento pode ser explicado pela osmose.
- C
o fenômeno descrito no texto de gelar o suco de umbu pode ser explicado pela ebulioscopia e o fenômeno de preparar a compota e conservar a fruta pode ser explicado pela pressão de vapor.
- D
tanto o fenômeno descrito no texto de gelar o suco de umbu quanto o de preparar o peixe e conservar o alimento podem ser explicados pela ebulioscopia.
- E
tanto o fenômeno descrito no texto de gelar o suco de umbu quanto o de preparar a compota e conservar a fruta podem ser explicados pela tonoscopia.
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Fonte: SEDUC MT